Mauricio Lorca ist einer der innovativsten und engagiertesten Önologen Mendozas, der am Beginn seiner Karriere sehr erfolgreich die Bodega Enrique Foster aufgebaut hat, die sich von Anfang an auf die Herstellung hochwertiger Malbecs konzentrierte und sich auch heute noch ausschließlich die Aushängeschilder im Rotweinbereich – Malbec und Bonarda – herstellt. Nebenher baute er seine eigene Kellerei mit neu-angepflanzten Weingärten im Uco-Tal auf, um Weine aus anderen Rebsorten sowie hochwertige Cuvées anbieten zu können. Insbesondere die Ópalo-Weine repräsentieren eine neue besondere Art des Weingenusses, bei dem die authentischen Fruchtaromen hochwertigster Trauben konserviert werden, indem keinerlei Holz im Produktionsprozess eingesetzt wird. Klare sortenreine Weine, welche die natürlichen Aromen und Geschmacksnoten der Frucht in den Vordergrund stellen. Diese Produkte sind einzigartig in ihrer Klarheit und Intensität und markieren einen neuen Stil dieses edlen Getränkes. Für alle diejenigen, die den Stil seiner Ópalo-Weine lieben, jedoch einen leichte Holznote vermissen, hat Mauricio seine neuen, in Barriquefässern gereiften Cuvées geschaffen, die den Namen Lorca – Poético tragen. Die für den täglichen Genuss gedachten Linien Lorca – Fantasía und Lorca – Temático runden sein interessantes Portefeuille ab.
Die eigenen Weinberge im Valle de Uco wurden mit einer extremen Pflanzdichte von 5.500 bis 6.850 Rebstöcken pro Hektar speziell für die Produktion von sehr hochqualitativen Trauben angelegt. Die Produktionsmenge pro Rebstock liegt bei 1kg, ein präzises Gleichgewicht zwischen Frucht und Pflanze. So entstehen Weine, die perfekte Repräsentanten der jeweiligen Rebsorte darstellen. Zur Philosophie der Bodega zählt selbstverständlich auch, dass alle Weine nur in den Jahren produziert werden, in denen das Lesegut den extremen Qualitätsansprüchen Mauricio Lorcas genügt.