Beim Brote Negro handelt es sich um eine natürliche Rarität, die in einer sehr alten Malbec-Anpflanzung innerhalb des "Viña Alicia"-Weinbergs entdeckt wurde. Man vermutet, dass es sich um eine Mutation der Malbec-Traube handelt, dessen Ranken eine sehr dunkle, fast schwarze Farbe besitzen, und zwar vom Austrieb bis fast zur Lese. Sie wachsen außerdem aufrecht und die Trauben sind schwarz, kleiner und loser als die der bekannten Malbecs. Der Wein hat eine dunkle purpurrote Farbe und Aromen von frischen Früchten sowie etwas Vanille aus dem Holzausbau, Rosinen und Gewürze.