So ungewöhnlich dieser Roséwein für einen nordeuropäischen Gaumen auch sein mag, er erfüllt seinen Zweck so genial wie kein anderer – ein Steak zu begleiten, wenn es für einen intensiven Rotwein zu heiß ist. Ein Rosé, der sich hinsichtlich Kraft, Körper und Intensität hinter keinem Rotwein verstecken muss.